冬瓜、蝦仁適量(按照喝湯人數決議)
噴鼻菜、小蔥、食鹽、味素適量
在夏日做飯,萬萬不要一次性做太多,尤其是湯類,做一次一頓喝完就行了,既可以或許連結湯的鮮美還能包管其營養,所以我只買了一小塊冬瓜,清洗清潔。
固然冬瓜皮營養多多,可是做蝦仁冬瓜湯的時辰必然要把冬瓜皮去失落,否則很是的營養口感,冬瓜去皮去瓤之后清洗清潔,然后切當作冬瓜片。
我買的是剝好的蝦仁,保留了蝦仁的美味還不消本身脫手剝蝦仁。因為是速凍起來的蝦仁,所以必然要用冷水化凍,然后清洗清潔放進碗里待用。
鍋里倒上少量的植物油,燒熱之后把蝦仁和一點蔥花放進去進行翻炒,不要長時候翻炒,只要讓蝦仁在鍋里滑幾回就可以。
蝦仁翻炒幾回之后,直接把鍋里加上恰當清水,這個量的幾多沒有固心猿意馬的數,看你做的湯有幾小我喝而決議哈。加上清水之后,開年夜火蓋上鍋蓋燒。
咱此刻呢也別閑著,洗一棵或者半棵噴鼻菜,再籌辦一點小蔥,小蔥切當作蔥花,噴鼻菜切當作段就好了。
當水燒烤之后,把剛起頭切好的冬瓜片投入進鍋里,記住了,必然要等水燒開之后再放冬瓜片,若是過早放冬瓜片,煮好后的冬瓜黏糊糊的很是難吃,且營養冬瓜的營養闡揚。
這一步調大師必然別健忘哈,冬瓜放進去之后,湯里會呈現一些沫子,用一把勺子把沫子全數撇出來。
冬瓜放進去大要兩三分鐘之后,冬瓜片就熟了,按照小我口胃加食鹽、一點點味素,然后把咱們籌辦好的噴鼻菜放進去,一鍋好湯就出鍋啦。味道鮮美,有著消脂、排毒、祛濕、利尿等等功能,任何人都可以多喝一碗哦!
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!