煎燜刁子魚的做法
刁子魚，魚身修長，個條不大，最大不超過兩個手指，主要是在清溪里生活，水質要求很高，一般難以飼養，基本都是野生的，肉質鮮美細嫩，很受大眾喜歡，下面教大家怎樣燜煎刁子魚。
東西/材料
刁子魚，噴鼻蔥、姜片、蒜米、辣椒醬、生抽。
操作方式
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01
起首把刁子魚內臟清理清潔。
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02
熱鍋下油，把刁子魚平均地擺到鍋里用小火煎，煎5分鐘擺布熄火停幾分鐘再開仗煎5分鐘，頻頻熄火開仗如許煎。【煎刁子魚要很有耐煩才可以煎好】
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03
烘到魚干了釀成焦黃色，然后把魚翻轉，再按上面的步調，一向烘到魚兩面都焦黃色為止，然后鏟上碟子。
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04
蒜米、姜片、辣椒醬、噴鼻蔥籌辦好。
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05
再開仗下油，放蒜米、姜片進去爆出味來。
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06
然后放辣椒醬進去，再加2勺水。
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07
1勺生抽翻炒平均。
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08
然后把魚擺進去，蓋上蓋子小火燜3分鐘擺布。
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09
打開蓋子，下噴鼻蔥。
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10
再蓋上蓋子焗10秒擺布熄火。噴鼻噴噴的刁子魚就做好了。
- End
- 發表于 2018-08-09 00:00
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- 分類：健康生活
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