家常炸雞腿怎么做？酥香脆炸雞腿超簡單做法！

不是紅燒雞塊就是醬雞腿，是不是有點吃膩了的感覺？去超市購物的時候看見琵琶腿很新鮮，買了一袋回來，上午琢磨該如何吃的時候想起來炸雞腿。平日吃炸雞腿都是去外邊買，漢堡店里各種各樣的炸雞腿都有，只是還是那句話，衛生情況不容樂觀呀。來吧各位，其實炸雞腿的做法超級簡單的，今天咱們就用最少的食材，最簡單的做法，做一道最家常的炸雞腿，絕對外酥里嫩，一口就能征服你的味蕾哦！

東西/材料

琵琶腿500克

蔥姜恰當

操作方式

01
琵琶腿買回家之后若是是凍起來的，放進冷水里緩一緩凍，讓其天然解凍。解凍之后把上面一些殘留的絨毛清理清潔，而且用清水沖刷清潔。
02
直接將雞腿放進電飯煲里，加上清水沒過雞腿，按下蒸煮健，電飯煲就會主動工作。
03
這時代別閑著，洗一顆小蔥和一塊生姜，小蔥切當作段，生姜切片待用。
04
雞腿煮開之后打開蓋子，將蔥段和生姜片放進去，然后關上蓋子繼續煮大要五分鐘。
05
琵琶腿是很輕易煮熟的，因為咱這個是炸雞腿，所以煮得太爛口感會很是欠好的，所以煮熟就可以了。煮熟之后撈出老控干水，用食鹽水一層層往上刷，讓雞腿入味。
06
雞腿就在那兒晾干，咱此刻找一些面粉放在碗里。
07
把控干水的雞腿放進面粉里滾一滾，放雞腿全數平均的沾上面粉，記得用手捏一捏，能讓雞腿上的面粉粘得更安穩一些。
08
鍋里倒入稍微多一些的植物油，燒熱，然后小火。
09
將裹上面粉的雞腿快速放進油鍋里，用筷子翻騰幾下，一面炸的金黃的時辰翻過來炸另一面。注重了，方才給雞腿控水的時辰必然要控干水，否則這個時辰會往外濺油的，別問我咋知道的，我此刻胳膊上滿是被熱油燙出來的紅點子。
10
炸雞腿用的時候很是短，也就是不到一分鐘的時候，因為雞腿是熟的，所以只要你讓外皮變得酥脆就行。喏，雞腿炸好啦，金黃金黃的，看著就很誘人。搭配上辣醬，或者是番茄醬，味道都是絕對棒棒噠！
End