起首把小芋頭刮皮清潔,然后放到水里清洗清潔。
五花肉切當作片,加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
起首把蒜米擺在鍋底,蒜米要多些,然后放一勺豬油進去,再把小芋頭平均地鋪上去。
然后用筷子把比力肥的五花肉貼著鍋周邊擺。
把剩下瘦肉鋪在小芋頭面上,然后加半碗水進去。
蓋上鍋蓋,開仗,年夜火煮1分鐘擺布然后轉小火焗。
焗到水份干完,聞到蒜米焦噴鼻味就可以了。
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