將花蛤洗凈,放到鍋里煮,花蛤的殼啟齒后將其撈出,將水瀝干,備用。
雞蛋打散后,插手劃一量的溫水,再撒入少許的鹽。注重蛋液和溫水的量是一樣的,如許整出來的蛋才嫩。
接著將過瀝干的花蛤倒入蛋液中,再倒入少許植物油,就可以拿去蒸了。
年夜火蒸5分鐘就可以出鍋了,出鍋后撒上蔥花,再倒上少許的醬油,花蛤蒸蛋就完當作了。
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