素雞炒香菜的家常做法
素雞味美醇香，咸香適口，口感似肉。香菜質地脆嫩，香氣濃郁。二者同炒，色香味濃，鮮香爽口，口味極佳，下面介紹一下素雞炒香菜的家常做法。
操作方式
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01
素雞稍用水沖刷一下，控干水分，切當作條。
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02
噴鼻菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作段。
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03
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。
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04
蔥，姜，切當作絲，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入素雞翻炒。
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06
炒至素雞變軟，放入紅干椒，料酒，少許蠔油翻炒。放入少許水，如許炒的素雞比力軟乎。
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07
隨即放入噴鼻菜，年夜火快速翻炒，放入少許鹽（穩重放鹽，素雞含鹽當作分）。噴鼻菜略翻炒至出亮光，當即關火，放入少許味精，出勺。
- End
- 發表于 2018-09-19 00:00
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- 分類：健康生活
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