籌辦適量毛豆,去除外皮;籌辦一根胡蘿卜,洗凈備用;在籌辦一片兒豆腐皮洗一下。
將胡蘿卜去皮切當作絲,將豆腐皮也切當作細絲,放入清水中泡一下。
炒鍋中放入適量油,油熱后放入蒜片爆噴鼻,然后將毛豆放入鍋中炒一下,嫩毛豆很輕易熟,炒至稍微變色就可以了。
然后將籌辦好的胡蘿卜絲倒入鍋中,和毛豆一路翻炒。
將籌辦好的豆腐皮倒入鍋中,翻炒平均。我此次籌辦的豆腐皮比力薄,很輕易熟。
按照本身的口胃,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
放入適量生抽提鮮,然后再插手少許清水,防止粘鍋。
炒熟之后,出鍋裝盤,將噴鼻菜洗凈,放入盤中,點綴一下。
籌辦一根黃瓜切當作片兒,再切當作半圓形,平均的擺在盤子的周圍,就可以吃了,真的出格甘旨,年夜人小孩看了都很是喜好。
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