籌辦一個土豆,洗凈去皮后,不消洗去淀粉,切當作片,直接上蒸鍋蒸熟,年夜約蒸15分鐘擺布就好了。
蒸好之后,掏出來,用勺子壓當作泥,插手少許的白砂糖,再插手少許面粉,白砂糖會加速面團的發酵速度。
按照利用申明,插手少許酵母粉,用適量溫水,和當作滑膩的面團,不沾手手就可以了。
將和洽的面團,蓋上保鮮膜進行發酵,比及面團呈現良多蜂窩狀,較著變年夜后,掏出來,再粘點兒干面粉,用手揉平均。
用搟面杖搟當作片,撒上食用鹽和五噴鼻粉,用手搓開,然后平均的抹上一層食用油。
撒上一層白芝麻,再撒上一層干面粉,干面粉和熟油融合后,會形當作油酥。從一頭卷起來。
用刀切當作小劑子,用手拿起來擺布扭了一下,擰出花型。
再將兩頭標的目的中心按一下,在雙方粘合住,用手使勁的捏牢。標致的花卷就做好了。
按照同樣的方式,將所有的花卷全數做好,冷水上鍋再醒發十分鐘擺布,蓋上鍋蓋,蒸15分鐘就可以了。
蒸好之后,掏出,放在盤中就可以吃了,趁熱吃更好吃,家里人吃了,都很是高興。
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