把食材都籌辦好,豬腳半邊,老蓮藕一節,花生適量。
先把花生清洗清潔,提前半小時泡好。
老姜切絲,備用。
鍋里燒開一鍋水,水開后,放入清洗好的豬腳,煮幾分鐘。再把豬腳撈起來,放入冷水中清洗幾遍。
蓮藕削皮,切小塊,再放入清水中清洗清潔。
把蓮藕、花生、豬腳、姜片,一路放入砂鍋中,插手適量的清水,年夜火燉。
豬腳必然要燉出味道,湯才好喝哦,大要燉一個半小時,濃濃的豬腳湯就燉好了。
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