怎樣做河南版包菜肉鹵面？
河南人愛吃鹵面，鹵面主要是用新鮮的面條和菜肴放在一起蒸制而成的，鹵面吃起來口感特別筋道。包菜的營養價值非常高，富含各種蛋白質，維生素等營養物質，今天小編想要和大家分享的是怎樣做河南版包菜肉鹵面？希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
籌辦適量新穎的面條，放上蒸鍋，插手少許食用油，攪拌平均，蒸15分鐘擺布，蒸好之后掏出，用筷子打散。注重，萬萬不要利用掛面。
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02
籌辦食材：適量五花肉，適量菠菜，適量西紅柿，將他們別離洗凈后，放入盤中備用。
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03
將五花肉洗凈后，切當作絲，再將包菜也切當作絲，西紅柿切當作丁，西紅柿的量可以稍微多一些。
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04
籌辦適量蔥姜蒜，洗凈后切碎。炒鍋中放入適量油，油熱后將籌辦好的肉絲放入鍋中炒噴鼻，然后放入蔥末，姜末，蒜末，攪拌平均，可以插手適量老抽上色。
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05
將籌辦好的菠菜包倒入鍋中，翻炒平均。
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06
將籌辦好的西紅柿丁兒倒入鍋中，和包菜一路翻炒。
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07
放入適量鹽，雞精，五噴鼻粉，這個量可以比日常平凡稍微多一些，因為還要和面條進行攪拌。
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08
放入適量生抽，老抽，攪拌平均，插手少半碗清水，年夜火將水燒開。
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09
菜肴做好之后，將蒸好的面條倒入鍋中，平均的沾上一層菜汁。
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10
翻拌平均之后，將面條和菜一路放上蒸鍋，蓋上鍋蓋，再蒸15分鐘。
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11
蒸好之后，掏出，放入盤中就可以吃了，可以加適量的噴鼻菜點綴一下，真的出格甘旨。二次蒸制，可以讓菜肴的甘旨和面條融為一體，喜好的伴侶一路來做吧。
- End
- 發表于 2018-09-26 00:00
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- 分類：健康生活
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