籌辦適量年糕,放入盤中備用;籌辦一個新穎的土豆,土豆抽芽了的話,就不克不及吃了;再籌辦適量毛豆,去除外殼,洗凈后放入盤中備用。
將年糕劈當作兩半,如許更輕易入味。將土豆洗凈,去皮后切當作長條,然后再洗去淀粉,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后放入蒜片爆噴鼻,將籌辦好的毛豆放入鍋中,翻炒一下,炒至毛豆微微發軟就可以了。
將土豆條放入鍋中,翻拌平均,然后將籌辦好的年糕條也放入鍋中,攪拌平均。
按照本身的口胃,放入適量鹽,五噴鼻粉,雞精,攪拌平均。
放入適量生抽,陳醋,生抽可以微微上色,陳醋可以提鮮,如許讓光彩加倍都雅,然后再插手少許清水,防止粘鍋。
炒好之后,出鍋裝盤,噴鼻味已經飄出來了。
籌辦適量小蔥洗凈后切碎,放在上面,然后再放少許噴鼻菜,用模具將胡蘿卜刻出一個五角星,放在盤中,點綴一下,家里人看了今后都很是喜好,甘旨營養,很快就吃光了。
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