小白菜炒土豆片的家常做法
小白菜質地柔嫩，味清香，具有消食利腸，生津止渴，化痰止咳，清肝等功效。土豆性平味甘，具有健脾和胃，益氣調中，解毒消腫等功效。用小白菜與土豆再搭配肉同炒，清新爽口，營養味美，風味獨特。下面介紹小白菜炒土豆片的家常做法。
操作方式
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01
小白菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作段。
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02
土豆去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。放入水中浸泡一下，去除淀粉當作分，再用水投洗清潔，控干水分。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒。
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06
炒至肉片顏色微白，放入蔥，姜，蒜，翻炒，放入料酒，適量蠔油。
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07
隨即放入土豆片翻炒，放入鹽。土豆片炒至六分熟，放入小白菜翻炒。
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08
炒至小白菜斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-25 00:00
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- 分類：健康生活
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