粉絲放入水中浸泡變軟,然后用水投洗清潔,控干水分。
娃娃菜用水清洗清潔,控干水分,用手掰當作片,擺放在盤中。把控好水的粉絲擺放在娃娃菜上面,備用。
蒜去皮,用水清洗清潔,控干水分,切當作末。
紅干椒用水清洗清潔,控干水分,切當作小段。
鍋內放入油加熱,油熱后放入蒜末,小火翻炒。
蒜末炒出噴鼻味,顏色變黃后關火。放入蠔油,醬油,少許鹽,味精,兌少許水,和諧當作蒜蓉汁。
把和諧好的蒜蓉汁,放入裝有娃娃菜,粉絲的盤中。然后上鍋蒸。
年夜約蒸至20擺布分鐘的時候,娃娃菜變軟后,關火出鍋。放入切好的紅干椒段,食用的時辰拌和一下即可。
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