家常圓蔥炒雞蛋做法
大家都知道多吃些圓蔥可以軟化我們的血管，對身體健康有很多好處，所以家里經常備有圓蔥，不管生吃熟吃都不錯，今天就做個最簡單的圓蔥炒雞蛋。下面我把具體做法說一下，有興趣的朋友可以看看。
操作方式
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01
圓蔥個頭年夜的話一個就可以，個頭不年夜的話就選用兩個新穎圓蔥，用刀切失落兩端扒皮，用清水洗凈放在菜板待用。
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02
把洗好的圓蔥從中心切開一分為二，然后再如圖把圓蔥切當作圓蔥絲，把切好的圓蔥盛入容器中待用，當然也可以按照本身愛好切當作塊。
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03
選用兩個新穎的雞蛋，用清水先把雞蛋洗凈，洗好后，雞蛋磕入碗中，用筷子攪拌把雞蛋打散待用，吃飯人數多的話可以多一個雞蛋。
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04
適量蔥洗凈切碎待用，干紅辣椒洗凈切好待用，我這里還籌辦了點噴鼻菜，年夜蒜做佳肴后放，既可以提味還可以做點綴，當然不喜好噴鼻菜的可以不放。
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05
炒鍋放油先把雞蛋炒好待用。炒鍋放油油熱后把打散的雞蛋液倒入油鍋，用筷子把雞蛋劃散，然后用鏟子把雞蛋翻炒平均，等雞蛋完全凝固盛入碗中。
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06
炒好雞蛋后籌辦炒圓蔥，炒鍋放油油熱后放入蔥末和辣椒，炒噴鼻后放入圓蔥快速翻炒平均，因為圓蔥也能直接生吃，所以翻炒一下就可以加生抽。
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07
把圓蔥絲炒勻后就可以插手炒好的雞蛋，繼續翻炒半晌，早加少許生抽是為了不讓雞蛋變色，如圖圓蔥炒雞蛋就做好了，關火放適量鹽翻炒平均。
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08
圓蔥炒雞蛋做好后出鍋入盤，上面再放上我們備好的噴鼻菜末，如許看起來出格有食欲，當然也可以出鍋前放噴鼻菜，品嘗了一下味道還不錯。
- End
- 發表于 2018-10-28 00:00
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- 分類：健康生活
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