清蒸螃蟹的做法
蟹肉作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞，祖國醫學認為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。使用清蒸的方式也最能吃出螃蟹的原汁原味。
操作方式
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01
起首，把新穎的螃蟹用清水泡一個小時擺布，使河水浸泡清潔。
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02
接著清洗螃蟹，洗螃蟹的時辰，可用廢舊的牙刷來刷洗螃蟹，洗凈泥沙,再揭開螃蟹的三角蓋，去除里面的臟物，去除清潔后，去失落蟹腮、胃等。
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03
然后，在蒸鍋里加乳冷水，放蔥段和姜片,將洗清潔的螃蟹放在籠屜里蒸，至鍋冒年夜氣后15-20分鐘。
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04
最后，螃蟹就蒸好啦，熟后拿出鍋，放入盤中，將海鮮汁和姜汁夾雜調拌做蘸料食用，吃起來甘旨又可口。
- End
- 發表于 2018-11-08 00:00
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- 分類：健康生活
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