瘦肉切當作薄片,插手少許花生油、醬油、鹽,腌制一會,把肉片腌制入味。
籌辦好適量的姜、蒜、花椒、干辣椒,配料可以按照本身的口胃進行添加,喜好吃辣的可以多加一些辣椒。
熱鍋下油,放入姜蒜蔥辣椒煸出噴鼻味,然后倒入適量的清水和調味料,把水給煮開。
水煮開后,放入腌制好的肉片,還可以插手一些配菜,好比豆芽、土豆、番茄等,按照本身喜好進行添加,如許水煮肉片就做好了。
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