超級下飯菜——豆腐肉沫的家常做法
豆腐肉沫是很好下飯的一道家常菜，做法簡單，味道好吃，做這道菜的時候，要用水淀粉來燜，這樣可以鎖住豆腐的水分。一起來看看超級下飯菜，豆腐肉沫的家常做法。
操作方式
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01
籌辦好材料：水豆腐四塊、瘦肉適量、蔥一根、噴鼻菜一根。
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02
豆腐用水沖刷一下，然后切當作小塊，用鹽水泡一會。豆腐盡量切小塊一點，如許才好入味哦。
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03
瘦肉清洗清潔，切當作肉丁。
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04
蔥清洗清潔，切當作蔥末；噴鼻菜切段；再籌辦適量的姜蒜。
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05
熱鍋下油，放入姜蒜煸出噴鼻味，然后倒入肉丁，插手少許醬油和蠔油，翻炒肉丁，把肉丁炒出噴鼻味。
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06
提前調好水淀粉，用一個小碗，倒入少許生粉和清水，攪拌平均。
然后倒入鍋中，再把豆腐丁也一路倒入鍋中，年夜火燒。
做這道菜最關頭的就是水淀粉哦。 -
07
年夜火燒到水快干的時辰，撒入少許鹽調味，即可關火，裝盤，撒上蔥和噴鼻菜裝飾一下即可。
- End
- 發表于 2018-11-08 00:00
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- 分類：健康生活
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