面粉加上一個雞蛋,酵母粉加溫水化開一路倒進面粉里面,在恰當加一些白糖。
和面,揉當作滑膩面團,蓋上保鮮膜發面一個半小時擺布。
面團發好后揉幾下,用搟面杖搟當作厚一些的面皮,將豆沙餡包進去,做當作一個包子外形,一個黃金年夜餅的生胚就做好了,做好的黃金年夜餅用手壓一下刷上蛋液,撒一把熟芝麻。
放進油鍋里炸至金黃就可以,外酥里嫩出格噴鼻甜。
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