西蘭花炒杏鮑菇的家常做法
西蘭花脆嫩爽口，風味鮮美，具有提高機體免疫力，增強肝臟解毒，對高血壓，心臟病有調節和預防的功用等功效。杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，具有降血脂，降膽固醇，促進胃腸消化，防止心血管病等功效。用西蘭花與杏鮑菇再搭配肉同炒，營養搭配，味道鮮美，風味獨特，堪稱美味。下面介紹西蘭花炒杏鮑菇的家常做法。
操作方式
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01
西蘭花用水清洗清潔，控干水分，切當作小朵。
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02
杏鮑菇用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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03
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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04
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜備用。
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05
西蘭花用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒。
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07
炒至肉片顏色微白，放入料酒，蔥，姜，蒜，翻炒，隨即放入胡蘿卜片翻炒。
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08
胡蘿卜片翻炒至變軟，放入杏鮑菇翻炒，放入一小匙兒蠔油。炒至杏鮑菇變軟，放入西蘭花翻炒，放入鹽。
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09
西蘭花炒至斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-08 00:00
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- 分類：健康生活
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