怎樣做好吃的青蘿卜肉餡水餃？
冬天是吃蘿卜的季節，多吃些青蘿卜可以增加身體的免疫力，蘿卜可以順氣消食，它含熱量少，纖維素多，所以也不怕長肉。有一陣子沒吃水餃了，正好今天立冬，我們就用青蘿卜和豬肉，做一個青蘿卜肉餡水餃，下面我把具體做法說一下，喜歡的可以看看。
操作方式
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01
取兩根新穎的青蘿卜，用清水洗凈，然后用擦子擦當作青蘿卜絲待用，刀工好的也可以用刀切當作細絲。
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02
把青蘿卜絲用適量食鹽殺一下水，放入食鹽后用手抓勻蘿卜絲，期待十多分鐘后，擠去蘿卜絲水份，然后再用刀把蘿卜絲切碎待用。
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03
取適量新穎的年夜蔥，用清水洗凈，然后把年夜蔥切末待用，取一小塊生姜，用清水沖刷去皮，然后放在菜板上切當作姜末待用。
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04
掏出籌辦好的肉餡，放入切好的姜末和蔥末，插手老抽和五噴鼻粉、適量食鹽、適量噴鼻油，用筷子攪拌平均，把肉餡先腌一會。
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05
取適量面粉，用溫水和面，先把面攪拌當作絮狀，然后再用手揉當作面團，直到把面團揉滑膩為止，蓋上保鮮膜待用。
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06
肉腌差不多入味后，插手備好的青蘿卜末，用筷子攪拌平均待用。最后加青蘿卜是為了避免蘿卜出水。
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07
面團醒發半小時后，把面團搓長條下劑子，巨細按照本身習慣來心猿意馬，把面劑子搟當作圓餃子皮，餃子皮中放入青蘿卜肉餡，兩手年夜拇指對擠就可以包出都雅的餃子。
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08
把所有劑子都包完后，煮鍋燒水，水開后下餃子，水餃煮開鍋后插手適量涼水，二次煮開后再加一次水，因為是肉餃子，一般打三次涼水，把水餃煮熟后出鍋入盤，就可以享受甘旨的青蘿卜肉餡水餃了。
- End
- 發表于 2018-11-08 00:00
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- 分類：健康生活
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