把食材提前籌辦好,荷蘭豆一斤,臘腸兩根。
荷蘭豆撕失落兩頭的老根莖,然后清洗清潔,瀝干水分,備用。
臘腸用溫水清洗清潔,橫刀切當作薄片。臘腸自己是比力硬的,所以要切當作小塊,炒起來才好吃哦。
籌辦好適量的蒜頭,去失落蒜衣,切當作薄片。
熱鍋下油,放入蒜頭煸出噴鼻味。油不需要放太多,因為臘腸自己會炒出良多油的。
然后把臘腸倒入鍋中,翻炒臘腸,插手少許清水,把臘腸給炒軟。
然后再倒入荷蘭豆,翻炒平均,插手少許清水,把荷蘭豆燜熟,撒入少許鹽調味,即可出鍋。炒熟的荷蘭豆很爽脆,很好吃的一道粵式菜。
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