火腿腸去失落外包裝,用刀切當作片。
青椒用水清洗清潔,控干水分,用手撕當作片。
包菜用手撕當作片,用水清洗清潔,控干水分。
切好蔥,姜,蒜,備用。
鍋里放入油加熱,油熱后放入花椒爆鍋,放入火腿腸小火翻炒。
炒至火腿腸變軟,放入少許料酒,放入蔥,姜,蒜翻炒。隨即放入包菜轉年夜火快速翻炒。
包菜炒至五分熟,放入青椒翻炒,放入醬油,鹽。炒至青椒斷生,放入味精,關火出勺。
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