選用一個年夜地瓜,用清水洗凈,用刀切去頭從頭至尾,然后把地瓜切塊,切好待用。因為地瓜個年夜,放進蒸鍋欠好熟還礙事,所以切好再蒸。
山藥用清水洗凈,放在菜板上,用刀切去頭從頭至尾,最后再切當作段待用。這種山藥比力面,蒸熟吃的時辰扒皮就可以了。
適量芋頭用清水洗凈,因為芋頭上泥沙比力多,清洗的時辰必然要清洗清潔,最好用個清潔的刷子,刷洗清潔。
取新穎的紫薯,用清水把紫薯沖刷清潔,用刀切失落兩端切好待用,因為紫薯個頭不年夜,直接上鍋蒸就可以了。
適量年夜米用清水洗凈,淘米時辰水不要開太年夜,以免沖走米粒,不要用手搓洗米,輕輕翻動沖兩遍就可以。
蒸鍋放足量水,放上底層籠屜,把切好的地瓜和芋頭擺平放好,頂層籠屜上面擺好需要蒸的米,周圍放上山藥和紫薯,蓋上鍋蓋開仗一鍋蒸。
開鍋蒸了二十分鐘后關火,打開鍋蓋,一鍋蒸的米飯、紫薯、山藥、芋頭、地瓜都熟了。
如許我們營養周全的一鍋蒸就做好了,看上去出格饞人,別離拿出紫薯、山藥、芋頭、地瓜、米飯,一家人的需求都達到了,炒上菜就可以開吃了。
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