把洗凈的土豆去皮,并切當作如圖的細絲。
把切好的土豆絲放入水中清洗,反復多洗幾回,直至白沫去凈。
把洗凈的土豆絲放入鍋中,水開煮兩分鐘。煮好后撈出來冷卻,控干備用。
切蔥絲,辣椒絲或者其他配料也可以,放入土豆絲中做調配。
再按照本身的口胃兒,插手適量的鹽,雞精,生抽,陳醋調味。
最后再滴入幾滴噴鼻油,插手辣椒油提鮮上色,攪拌平均就可以了。
最后按照本身口胃可以恰當添加喜好的其他作料,裝入盤子,甘旨的涼拌土豆絲就做好了。
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