大白菜餡包子的家常做法
大白菜味美清爽，營養豐富。用大白菜與肉配輔料調拌成餡，包成包子，鮮香爽口，口味極佳。下面介紹大白菜餡包子的家常做法。
操作方式
-
01
面粉放入盆里，放入發酵粉，然后用溫水和當作面團，放到室內溫度比力高的處所，發酵兩個小時。
-
02
年夜白菜用水清洗清潔，控干水分，切當作碎末。放入一匙鹽，再用手抓揉白菜，使白菜下水，然后用手攥干水分。
-
03
豬肉切當作碎末，也可以采辦現當作的肉餡，我用的是采辦現當作的肉餡。
-
04
蔥，姜收拾清洗清潔，控干水分，切當作碎末。
-
05
鍋里放入油（油要稍多放一下）加熱，油熱后放入花椒，八角，炸出噴鼻味后，關火，把油晾涼。油涼后，撈出花椒，八角不要，放入肉餡，蔥，姜末，放入鹽，味精，醬油，甜面醬，腐乳汁，蠔油，芝麻油，料酒，攪拌平均。
-
06
然后放入年夜白菜，攪拌平均，拌和當作包子餡。
-
07
把發好的面，用手揉勻，然后搓當作長圓條，切當作劑子，用手按壓當作小餅狀，再搟當作面皮。
-
08
用匙兒把拌和洽的包子餡，摶當作團，放入面皮上，然后先用手捏住一個角，再按順時針偏向捏褶，捏當作圓形后收口，形當作包子外形。
-
09
把包好的包子，上鍋蒸，開鍋后十五分鐘，關火即可。
- End
- 發表于 2018-12-03 00:00
- 閱讀 ( 659 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章