起首籌辦好鮮蝦和便宜的番茄醬,如下圖所示。小貼士若是沒有便宜的番茄醬,小編建議大師最好選擇利用超市里賣的那種價錢會比力貴的番茄醬會比力好。
然后將鮮蝦開背,去從頭至尾去殼去蝦線,如下圖所示。
接著將年夜蝦用檸檬或者姜片腌制15分鐘,如下圖所示。小貼士:若是大師不想擺盤,也可以把年夜蝦的頭去失落。
然后鍋內刷上一層油,放入姜片,把姜片在鍋底擦一層,如下圖所示。
接著把蝦仁倒進鍋中煎至兩面變色,如下圖所示。
然后在一個碗中插手兩勺便宜的番茄醬,白醋兩勺,糖半勺,50ml的清水和適量鹽攪拌平均,如下圖所示。
接著把煮好的年夜蝦先拿出來倒入適才調制好的醬汁,攪拌兩分鐘,如下圖所示。
最后下煎好的年夜蝦小火讓年夜蝦入味,最后開年夜火收汁。一道甘旨可口的茄汁年夜蝦就做好了,但愿大師可以或許喜好。你學會了嗎?從速脫手試一試吧。
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