怎樣做蘑菇油菜桿炒牛肉？
最近天氣冷，小編也沒出門，查看了一下冰箱還有蘑菇和油菜，蘑菇屬于菌類，常吃對身體健康有益，今天小編就用蘑菇和油菜桿，一起炒牛肉。這道菜做好后，很受歡迎，好看營養還好吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
取適量新穎的蘑菇，先用鉸剪剪失落蘑菇老根，然后把蘑菇用清水洗凈，再用手把蘑菇大要撕當作條狀，如許比力輕易熟。
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02
取適量新穎的油菜，用清水把油菜洗凈，然后把油菜葉和桿部門分隔，桿我們用來炒肉，葉可以做湯，把油菜桿折當作段待用。
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03
煮鍋燒水，水開后放入洗好的油菜桿，用筷子攪拌油菜，讓其充實入水，燙兩三分鐘就可以撈出備用。
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04
籌辦適量牛肉，用刀把牛肉切片待用，我這里選用的是熟牛肉，在炒菜過程中插手就可以了。
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05
籌辦好適量年夜蔥，用清水把蔥洗凈，然后切當作蔥花待用。生姜用清水洗凈，切當作姜絲待用。干辣椒適量用清水洗凈，切好待用。
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06
炒鍋放油，油熱后放入備好的蔥、姜、辣椒熗鍋，炒出噴鼻味后插手洗好的蘑菇，用鏟子把蘑菇翻炒平均，稍炒半晌后插手油菜桿。
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07
用鏟子繼續翻炒平均，隨后可以插手切好的熟牛肉片，用鏟子翻炒平均，蘑菇比力輕易出水，炒菜過程中就不要加水了。
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08
如圖所示，蘑菇油菜桿炒牛肉就做好了，色噴鼻味俱全。關火插手適量生抽和食鹽，翻炒平均，把炒好的蘑菇油菜桿炒肉，盛入盤中就可以開吃了。
- End
- 發表于 2018-12-02 00:00
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- 分類：健康生活
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