怎樣做韭菜油菜豆腐扁食？
說扁食有些人可能不知道，其實扁食就是素餡水餃，有些地方叫法不一樣，最近家里人比較喜歡素食，今天小編就用韭菜、油菜、豆腐加少許蝦皮一起包，下面我把具體做法分享給大家，喜歡的可以看看。
操作方式
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01
取適量干面粉，插手適量清水，用筷子把面攪當作絮狀，然后用手把面揉當作面團，揉好后醒發半個小時待用。
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02
取適量新穎的油菜，摘下油菜葉子部門做餡，桿部門可以用來炒菜，把油菜葉子用清水洗凈，然后煮鍋燒水，水開后把油菜葉子焯水，最后切末待用。
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03
取適量新穎的韭菜，摘失落韭菜根和黃葉子，用清水把韭菜洗凈，最好用清水多泡一會，最后洗凈切當作韭菜末待用。
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04
取適量新穎的豆腐，用刀把豆腐切碎待用。若是不喜好吃豆腐的，可以炒幾個雞蛋取代，把雞蛋炒好切碎待用就可以。
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05
取適量新穎的蝦皮，用清水把蝦皮洗凈待用，蝦皮可以補鈣，吃了對我們的身體有益，做餡放一點還可以提鮮。
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06
把切好的韭菜、油菜、豆腐、蝦皮都放入年夜一點的容器中，先插手噴鼻油把菜拌勻，然后插手適量食鹽、五噴鼻粉攪勻就可以了。
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07
把和洽的面搓長條下劑子，然后逐個搟當作水餃皮，掏出餃子皮，放入調好的素餡，從一頭慢慢捏起，往左捏一下，然后往右捏，如圖所示包好就可以了。
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08
煮鍋燒水，水開后放入包好的扁食，煮開后加一次清水，再次煮開就可以了，把煮好的扁食出鍋入盤，就可以開吃了，用筷子夾開一個餡，里面的餡鮮嫩好吃，如許我們的，韭菜油菜豆腐扁食就做好了。
- End
- 發表于 2018-12-02 00:00
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- 分類：健康生活
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