把握8個關鍵點除去肥腸異味——溜肥腸
教你把握8個關鍵點除去肥腸異味，下面分享做法。
操作方式
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01
把肥腸翻出來，然后去除淋巴和網油。
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02
沖刷一下，然后撈上另一個盤子，加一抓面粉進去抓捏幾分鐘。
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03
再用清水沖刷幾回，把肥腸翻回本來，然后加適量的食鹽和白醋再次抓捏幾分鐘，用清水沖刷撈上來瀝干水分。
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04
鍋裝適量的水，放洗清潔的肥腸進去，然后插手八角、姜片、噴鼻蔥進去煮沸后把肥腸灼至八當作熟撈上來。
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05
放到冷水再次沖刷，然后撈上來瀝干水份。
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06
把肥腸切當作三角形。
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07
姜片、蒜米、噴鼻蔥、干辣椒、花椒籌辦好，這些配料去味都長短常強。
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08
熱鍋起油，把全數噴鼻料放進去爆出味，然后肥腸下鍋爆炒至金黃色，熄火，做出來的當作咀嚼道濃噴鼻，肥腸本來的味道全數沒有了。
- End
- 發表于 2018-12-07 00:00
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- 分類：健康生活
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