臘菜、噴鼻芹、姜蓉、辣椒醬籌辦好。
豬肉切當作肉片,加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放肉片進去翻炒。
翻炒到肉片變顏色就鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格,然后下姜蓉進去爆出噴鼻味。
把臘菜下到鍋空格,加適量的鹽、小半勺生抽、1小勺辣椒醬。
煸炒入味。
然后夾雜肉片翻炒一下,放噴鼻芹進去。
翻炒30秒擺布就可以出鍋了。
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