口蘑炒土豆片的家常做法
口蘑肉質細嫩醇厚，味道鮮美獨特。用口蘑與土豆片再搭配肉同炒，口感爽脆嫩滑，美味可口，口感極佳。下面介紹口蘑炒土豆片的家常做法。
操作方式
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01
口蘑用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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02
土豆去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。放入水中浸泡，去除淀粉當作分，然后再用水投幾遍，控干水分。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。
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04
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜備用。
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05
口蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，瀝干水分。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉翻炒。
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07
炒至肉顏色微白，放入蔥，姜，蒜翻炒，放入料酒，醬油。隨即放進口蘑翻炒。
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08
口蘑略翻炒一下，放入土豆片翻炒，放入鹽。炒至土豆片段生，放入青尖椒。
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09
青尖椒略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-12-14 00:00
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- 分類：健康生活
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