臘菜的家常做法
臘菜是用芥菜腌制做成的，臘菜帶有芥末的辛辣氣味，且有一種獨特的香氣，炒出來味道非常好吃，下面把做臘菜的步驟分享給大家看看。
操作方式
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01
起首芥菜清洗清潔，拿到外面晾當作半干水。
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02
然后拿回來切當作小絲。
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03
放置鍋里開中火，不斷地翻炒。
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04
炒至三分之一的臘菜變色大要30秒擺布就可以熄火了。
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05
然后裝到有蓋子的盤里，或裝到壇子里。【臘菜做的過程都不克不及粘有油】
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06
蓋上蓋子發酵，一般炎天24小時就可以食用了，此刻是冬天應該要48個小時擺布。
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07
腌制3天的臘菜已經釀成微黃色，也就是臘菜做當作功了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-12-12 00:00
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- 分類：健康生活
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