籌辦適量松花蛋,放入開水中煮一下,煮好之后,去皮,切當作塊,放入盤中備用。
籌辦一根比力嫩的黃瓜,用清水洗凈,雙方各墊一個筷子,用直刀切片,再翻轉180度,斜刀45度,再切當作片,如許可以切當作比力長的長龍狀。
將切好的黃瓜圍當作一個圈,然后將籌辦好的松花蛋擺在外側,籌辦適量枸杞子,用清水泡好后,撒在上面,做當作一個鳥巢狀。
再籌辦適量豆腐干,然后切當作條放入盤中備用。
將豆腐干平均的放在黃瓜的正中心,再籌辦適量年夜蒜,洗凈后切碎撒在上面。
碗中放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,白砂糖,生抽,陳醋,小磨噴鼻油,喜好辣的,還可以放上一些辣椒油,攪拌平均,做當作碗汁,澆在盤中。
鍋中燒熱油,油熱后放入干辣椒和花椒炒噴鼻,趁熱澆在盤中,聽到“呲啦”一聲,就差不多了。
放五分鐘擺布,讓料汁充實入味,就可以吃了,真的太好吃了,家里人都說好吃,感樂趣的伴侶也可以測驗考試來做一下。
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