籌辦兩個剩饅頭,切當作年夜塊,放入盤中備用,饅頭必然要在冰箱冷藏室放一夜,如許才好切。
籌辦適量青椒,洗凈后,切當作絲,放入盤中備用。再籌辦適量胡蘿卜,洗凈后去皮,擦當作細絲,放入盤中備用。
碗中打入一個雞蛋,插手適量食鹽和料酒打散,炒鍋中放入適量油,油熱后,將雞蛋液,倒入鍋中炒熟,盛出備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將青椒絲和胡蘿卜絲倒入鍋中,翻炒平均。
炒至青椒和胡蘿卜絲變軟之后,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉攪拌平均。
插手適量生抽,攪拌平均,然后將饅頭倒入鍋中,和菜肴一路翻炒平均。
用勺子快速翻拌,讓菜汁慢慢的進入到饅頭塊兒中,不需要加水,炒至饅頭塊概況微微焦黃,就差不多了。
將之前炒好的雞蛋,倒入鍋中,和饅頭塊兒一路攪拌平均。
炒好之后,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,甘旨營養,家里人都說好吃,感樂趣的伴侶也可以測驗考試來做一下,其實是太甘旨了。
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