靈魂牛腩飯的做法
操作方式
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01
起首，將姜切當作片，然后和胡椒粉一路下鍋，將牛筋放入鍋中焯水。
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02
接著，將牛腩和牛背筋解刀切塊，把厚、薄分隔放在兩個碗里。
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03
牛筋煮開后將其撈出，在清水里沖刷清潔，去除雜質，再把邊角料剔除。然后，將牛筋切當作小塊裝進鍋里，插手姜片和胡椒粉，開仗煮。
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04
熱鍋起油，將姜片和胡椒粉下鍋，再把牛背筋下鍋焯熟，焯煮后撈出。接著把牛腩下鍋焯水，撈出概況浮沫，焯好后撈出放入另一口鍋里。
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05
接著，將八角、噴鼻葉、陳皮、草果、白芍、羅漢果、孜然籽放入鍋中，再插手生抽、老抽和鹽，加滾水之后起頭煮。
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06
接下來，把牛筋撈出來和牛腩、牛背筋一路燉。然后，把胡蘿卜和紅薯切塊，放進鍋里一路燉。
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07
燉好之后，將食材籠蓋在米飯上，一碗魂靈牛腩飯就完當作了。
- End
- 發表于 2019-09-04 00:03
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- 分類：健康生活
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