2種鹵蛋的制作方法
實心鹵蛋
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01
雞蛋冷水下鍋，煮沸后撈出放入冰水。
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02
將蛋殼剝失落，然后用刀在蛋清概況啟齒。
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03
取碗倒入啤酒，老抽，生抽，鹽，十三噴鼻，八角，噴鼻葉，桂皮，冰糖，放入白水蛋。
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04
開仗慢煮15分鐘，撈出即可。
- End
溏心鹵蛋
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01
先將白水蛋煮好剝殼。
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02
取碗倒入鹽，白糖，料酒，生抽，老抽，蠔油。然后將剝好的雞蛋倒入此中浸泡1小時。
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03
泡好之后就可以撈出來，切開擺盤了。
- End
- 發表于 2019-09-03 18:04
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- 分類：健康生活
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