將鮮牛肉切片,倒入食鹽,白糖,胡椒粉,生抽,料酒,孜然粉和食用油。
用手抓勻,然后放置腌制15分鐘。
洋蔥切絲,干辣椒用鉸剪剪當作小段。
熱鍋冷油,下腌制好的牛肉片不竭翻炒至變色即可。
將炒牛肉的油倒入一點在鍋底,下洋蔥絲,辣椒段,姜片爆噴鼻后倒入牛肉翻炒平均。
撒上孜然粒和白芝麻繼續翻炒。
這時辰插手噴鼻菜段,然后翻炒平均即可。
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