肉蟹煲怎么做？
操作方式
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01
油溫燒至七當作熱，梭子蟹暗語沾淀粉，放入油鍋，炸至紅色。
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02
濾油后夾出備用。
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03
雞爪和姜片放入水中，焯水后撈出備用。
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04
開小火，熱鍋涼油，放入蔥段、姜絲、蒜瓣、洋蔥片。
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05
再放入花椒、噴鼻葉、干辣椒、豆瓣醬，煸出紅油。
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06
再放入腐乳、雞爪、料酒、生抽、蠔油，翻炒上色。
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07
倒入砂鍋中，插手溫水、老抽、冰糖，蓋上蓋子中火燉30分鐘。
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08
放入配菜土豆和青筍、小米辣，再蓋上蓋子煮10分鐘。
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09
開蓋，放入基圍蝦，煮至變紅。
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10
再放入炸好的梭子蟹，年糕。
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11
開大火煮至湯變粘稠，然后放入小蔥、噴鼻菜、白芝麻。
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12
出鍋。
- End
- 發表于 2019-09-03 18:04
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- 分類：健康生活
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