將肥牛下鍋焯水后撈出。
熱鍋起油,下洋蔥條爆噴鼻油鍋。
將肥牛下鍋和洋蔥一路翻炒入味。
插手米酒,生抽,糖和清水。
打大火燉煮沸騰后即可。將牛肉撈出蓋在白米飯上。
打一個雞蛋在湯勺里,將湯勺放入滾水中慢慢燙熟雞蛋,這就是溫泉蛋了。
將七分熟的雞蛋撈出后蓋在肥牛上,再撒上芝麻和蔥花即可。
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