起首我們需要將藜麥清洗清潔,最好用手搓洗,多洗幾遍即可,然后直接起頭煮就可以啦。
若是想要煮當作【干飯】的結果,那在煮的時辰可以少加一點水,水量最好不要跨越藜麥概況。然后煮15-20分鐘,看見藜麥已經釀成透明狀,并且呈現圓鼓的現象,或者是已經起頭冒白色的小圈圈,這就代表可以關火了,因為藜麥已經煮熟啦。
若是用藜麥煮粥,那水量需要多加一點,而且期待水沸騰之后,再期待15分鐘擺布,知道藜麥釀成透明狀即可。值得注重的是,在煮之前,需要將藜麥多浸泡幾個小時,而且在煮的過程中,需要經常攪動,不然輕易呈現烤焦的環境。
總后,期待藜麥熟了之后,就可以夾雜其他的生果、食材一路食用。好比藜麥燕麥粥、藜麥發米粥等,還有若是在做白米粥的時辰,要想降低餐后的升糖指數,那可以在白米粥里面放入一把藜麥哦。
值得注重的是,藜麥的營養焦點就是胚芽,而且很是具有活性。所以在煮的時辰,最好不要多做加工,不然會粉碎胚芽的完整性哦。
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