先在碗中打上六個笨雞蛋,順時針搞亂、備用。
然后在雞蛋液里加上適量的食用油和面堿,繼續攪勻備用。
籌辦一個盤子,底部刷上油,將攪拌好的蛋液倒入盤子內,撇去浮沫、上鍋蒸熟。
起鍋燒油,把蒸好的雞蛋從盤子里掏出反骨鍋中煎。
煎至兩面金黃,刷上一層蒜蓉辣醬。
最后撒上一層味之院燒烤料,燒烤石蛋就做好了。
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