第一步把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、姜末、面粉、溫水攪拌當作稍微稀一點的面糊,然后將和洽的面,餳30分鐘,讓其充實發酵。
鍋中放油,把油燒熱,油溫最起碼能讓面丸炸好后膨脹。
用勺子把餳好的面多次少量的放如油鍋中,炸開。
炸熟后,就可以撈出來控油裝盤了。
這樣好吃又都雅的炸面丸子就完當作了。
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