什么是有機蜂蜜(Organic Honey)？

大多數人對蜂蜜很熟悉，蜂蜜是一種甜的、粘的、可食用的物質，但是很多人不知道有些商業蜂蜜被歸為有機蜂蜜。雖然有機蜂蜜的確切定義因個別國家的法律而異，但在美國，一般來說，它必須滿足與蜜蜂的飲食和棲息地以及蜂蜜的生產...

大多數人對蜂蜜很熟悉，蜂蜜是一種甜的、粘的、可食用的物質，但是很多人不知道有些商業蜂蜜被歸為有機蜂蜜。雖然有機蜂蜜的確切定義因個別國家的法律而異，但在美國，一般來說，它必須滿足與蜜蜂的飲食和棲息地以及蜂蜜的生產方式有關的一系列標準。一些人認為有機蜂蜜比非有機蜂蜜更健康、更美味。由于很難確保符合推薦的有機蜂蜜標準，然而，許多食品專家美國和其他地方對生產這種蜂蜜的可能性持懷疑態度。

有機版本的養蜂蠟可能很難獲得。
蜂蜜，有機蜂蜜是蜜蜂用酶將花蜜轉化成甜的金色糖漿的過程。蜜蜂將這種物質儲存在蜂巢中的一種叫蜂巢的蠟狀結構中。商業蜂蜜生產商將這種蜂蜜收獲、裝瓶并出售。然而，生產者不能將其蜂蜜作為有機物出售，除非它符合該國有機食品生產監管機構制定的一套標準。

一些人認為有機蜂蜜更美味、更健康在美國，蜂蜜必須滿足許多不同的條件才能被認為是有機的。首先，蜂蜜必須是由沒有攝入任何被認為是非有機物質的蜜蜂制造的，比如從暴露在污染徑流中的花朵中提取的花蜜蜜蜂還必須生活在一個沒有非有機物質的蜂巢里，比如被殺蟲劑污染的蠟，并且必須只用自然的方法來保持沒有螨蟲和其他害蟲，有機蜂蜜的收獲必須遵循一系列保護蜜蜂健康和防止人工合成材料污染的程序。

蜜蜂的飲食和棲息地可能在生產過程中受到管制有機蜂蜜。
根據有機蜂蜜倡導者的說法，比起非有機蜂蜜，選擇有機蜂蜜有兩個主要原因。首先，使用有機產品有助于限制接觸殺蟲劑和其他合成物質。此外，有人認為，有機蜂蜜比非有機蜂蜜味道更好。

蜂巢。
然而，許多食品專家認為，在21世紀初高度發達的世界里，真正的有機蜂蜜幾乎是不可能生產的。這主要是因為蜜蜂經常長途跋涉收集花蜜，因此它們在生產蜂蜜時接觸到非有機物質的可能性很高。此外，很難獲得許多基本養蜂工具的有機版本，例如蜂蠟蜂巢起動器套件。最后，由于有機蜂蜜法規在美國等國家的執行可能不嚴格，一些不道德的生產商可能會在實際上不符合有機標準的蜂蜜上貼上有機標簽。