葛粉是一種傳統的中國湯,由植物的根和水混合而成。在加入沸水之前,根會被切碎或磨成粉末。有各種各樣的植物可以用來制作葛粉,湯的稠度取決于混合粉的含量。這種液體可以有清湯甚至是淺綠色的顏色。湯以其有益的健康而聞...
葛粉是一種傳統的中國湯,由植物的根和水混合而成。在加入沸水之前,根會被切碎或磨成粉末。有各種各樣的植物可以用來制作葛粉,湯的稠度取決于混合粉的含量。這種液體可以有清湯甚至是淺綠色的顏色。湯以其有益的健康而聞名,有時被用來幫助消化消化道。
香港國旗。在中國,尤其是香港,"粉絲"更是一道家常菜。很少在餐館里吃。準備扇子只需要磨碎根,通常是葛根,然后在水里煮。有時糖加入到混合物中使之變甜。肉和海鮮也可以加入到混合物中。葛根。
首先將葛根去皮并徹底沖洗干凈,然后將其切成片,與所需的肉或海鮮一起加入沸水中。混合物在低火中煮熟長達4小時。可以添加鹽,有時用歐芹或歐芹裝飾蔥。不建議在烹調過程中加水,因為這樣做只會使湯變淡,并稀釋湯的味道。
葛粉湯中使用的葛根和其他根被認為有助于緩解頭痛和發燒,除了誘導出汗外,幾項動物研究表明,葛根還可以調節血壓和糖尿病。它也被認為對那些想戒酒的人是有益的。在幾項人體研究中,研究人員發現服用葛根膠囊可以減少50%的酒精消耗即使有這些有希望的結果,葛根也不應該大量食用,因為它可能會導致胃部問題。
中國烹飪歷史悠久,可以追溯到幾千年前。事實上,在中國西北地區已經發現了有4000年歷史的小米面,朝代宗族多年來一直盛宴各種湯料,包括鍋碗瓢盆,雖然鍋飯主要是粵菜,但其他中國菜式中也有不同的菜式,有些日式菜也使用了鍋飯的配料
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發表于 2020-07-13 21:58
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- 分類:食物