什么是松尼(Matsoni)？
松餅是一種發酵乳制品，由益生菌組成。它特別受格魯吉亞和亞美尼亞菜式的歡迎，但也已擴展到北美和日本。這種產品以其卓越的健康效益而聞名，例如補充體內有益的細菌，促進健康的消化。 益生菌有助于消化，并防止有害細菌在體...
松餅是一種發酵乳制品，由益生菌組成。它特別受格魯吉亞和亞美尼亞菜式的歡迎，但也已擴展到北美和日本。這種產品以其卓越的健康效益而聞名，例如補充體內有益的細菌，促進健康的消化。
益生菌有助于消化，并防止有害細菌在體內繁殖。
在亞美尼亞和格魯吉亞，matsoni，也稱為matson或matsoon，用于制作各種營養湯和菜肴。用松餅做的一道著名的格魯吉亞菜被稱為格魯吉亞奶酪面包。這個食譜需要大量的酸奶，以及其他乳制品，如雞蛋、黃油、奶油奶酪和馬蘇里拉奶酪。面包是用全麥面粉、發酵粉和鹽制成的。
Matsoni含有酸奶中常見的活性培養物。
許多北美的Matsoni愛好者也是喜歡在家自己制作酸奶的人。從零開始制作Matsoni是一個相對簡單的過程新鮮的生牛奶或巴氏殺菌奶加熱到160華氏度或更高（71攝氏度或更高），讓牛奶冷卻到室溫。接下來，加入半茶匙（4.8克）的松子起子。然后將混合物靜置至少6小時，但不超過24小時。它就成了酸奶的起始批次發酵，并在室溫下發酵。
Matsoni是一種流行于格魯吉亞、亞美尼亞和日本的酸奶
在家里制作這種產品可以為那些經常食用酸奶的人省錢。每周購買有機酸奶可以顯著降低一個人的食物預算。使用有機全脂牛奶或豆漿可以以較低的價格制作松餅。混合物會自行變稠，因此，無需花錢購買昂貴的脫脂奶粉或明膠。
松餅是由牛奶制成的發酵產品。
里海酸奶就是日本人所說的這種產品。它在日本非常成功，因為日本人相信吃酸奶可以延長壽命東京大學名譽教授森由紀夫博士首先把松子介紹到日本。他從佐治亞州把松子帶到日本，因為他的研究表明，一個村里經常吃這種酸奶的人比其他人壽命長。今天，日本市場上有許多適合matsoni的產品，包括名為casupimeka的特殊酸奶制造商和里海酸奶粉。
這種酸奶中含有豐富的優良細菌，如德氏乳酸桿菌保加利亞亞種和嗜熱鏈球菌，它是一種豐富的益生菌來源。益生菌材料有助于消化，還可以防止有害細菌，如念珠菌在體內增殖。
可以用豆漿制作松餅。
益生菌有助于消化，并防止有害細菌在體內繁殖。在亞美尼亞和格魯吉亞，matsoni，也稱為matson或matsoon，用于制作各種營養湯和菜肴。用松餅做的一道著名的格魯吉亞菜被稱為格魯吉亞奶酪面包。這個食譜需要大量的酸奶，以及其他乳制品，如雞蛋、黃油、奶油奶酪和馬蘇里拉奶酪。面包是用全麥面粉、發酵粉和鹽制成的。
Matsoni含有酸奶中常見的活性培養物。許多北美的Matsoni愛好者也是喜歡在家自己制作酸奶的人。從零開始制作Matsoni是一個相對簡單的過程新鮮的生牛奶或巴氏殺菌奶加熱到160華氏度或更高（71攝氏度或更高），讓牛奶冷卻到室溫。接下來，加入半茶匙（4.8克）的松子起子。然后將混合物靜置至少6小時，但不超過24小時。它就成了酸奶的起始批次發酵，并在室溫下發酵。
Matsoni是一種流行于格魯吉亞、亞美尼亞和日本的酸奶在家里制作這種產品可以為那些經常食用酸奶的人省錢。每周購買有機酸奶可以顯著降低一個人的食物預算。使用有機全脂牛奶或豆漿可以以較低的價格制作松餅。混合物會自行變稠，因此，無需花錢購買昂貴的脫脂奶粉或明膠。
松餅是由牛奶制成的發酵產品。里海酸奶就是日本人所說的這種產品。它在日本非常成功，因為日本人相信吃酸奶可以延長壽命東京大學名譽教授森由紀夫博士首先把松子介紹到日本。他從佐治亞州把松子帶到日本，因為他的研究表明，一個村里經常吃這種酸奶的人比其他人壽命長。今天，日本市場上有許多適合matsoni的產品，包括名為casupimeka的特殊酸奶制造商和里海酸奶粉。
這種酸奶中含有豐富的優良細菌，如德氏乳酸桿菌保加利亞亞種和嗜熱鏈球菌，它是一種豐富的益生菌來源。益生菌材料有助于消化，還可以防止有害細菌，如念珠菌在體內增殖。
可以用豆漿制作松餅。
- 發表于 2020-07-15 18:57
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- 分類：食物
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