我應該有什么基本的廚房用具(What Basic Kitchen Tools Should I Have)？

許多剛搬入自己家的人，或新婚夫婦準備廚房，可能會被各種可用的廚房工具所淹沒。似乎幾乎任何工作都有一種工具，而挑選合適的似乎是不可能的。這個人是依賴媽媽一直使用的那種抹刀，還是應該這樣想關于新事物？一些廚房工具是...

許多剛搬入自己家的人，或新婚夫婦準備廚房，可能會被各種可用的廚房工具所淹沒。似乎幾乎任何工作都有一種工具，而挑選合適的似乎是不可能的。這個人是依賴媽媽一直使用的那種抹刀，還是應該這樣想關于新事物？一些廚房工具是必不可少的，應該先購買。然后，人們可以繼續尋找有趣的小器具。

開罐器是一種典型的廚房工具。
質量和多用途是購買廚房工具時要牢記的兩件事。一個很好的例子是量杯。干濕材料的量度是不同的。廚師有兩種選擇：要么買一套干量杯，另一種是液體量杯，要么買一個標有干量杯和濕量杯的量杯。但是，廚師應始終在微波爐安全材料中備有2杯液體計量器。這對于廚房中的許多用途都很方便。

勺子是一個重要的廚房工具，可以用來供應湯、肉湯和肉汁。
周圍有兩到三個不同尺寸的抹刀，以及一套橡膠或硅刮刀。木制勺子也是一個儲備充足的廚房的必備品。它們可以用于任何烹飪表面，并且是非反應性的，這意味著它們可以用來攪拌任何食物，無論其成分如何。它們是制作roux或糖果。

那些經常款待客人的人可能會想買一個大湯壺。
一套基本的廚房工具也應該包括一塊砧板關于塑料還是木材是最好的材料的爭論仍然激烈，但是如果保持適當的清潔和儲存，兩者都是好的。這取決于廚師的喜好。

基本的廚房用具應該包括廚師和；關于砧板的討論不可避免地會導致人們談論菜刀。例如，新娘可以登記一套她一直垂涎欲滴的價值500美元的餐具，不過，想找些基本的廚房用具的人可能會想從小一點做起。一個廚師至少應該有三把刀：一把7英寸的屠夫刀/廚師刀；一把4英寸的實用刀和一把削皮刀。這些刀和一套牛排刀一起，應能滿足大多數烹飪需要。

測量勺用于確定烹飪和烘焙的準確量。
初學廚師還應配備磨床、湯勺、兩到三個湯匙、一個開槽和一套攪拌碗。別忘了還有一個開罐器，可以打開瓶子，此外，還有氣球攪拌器。電動手攪器也是基本的廚房工具之一。只要稍加思考和一些常識，任何人都可以在不犧牲質量或預算的情況下儲備基本廚房工具。

廚房配有攪拌機、食品處理器、濃縮咖啡機、水壺，還有烤面包機。