Pandowdy,有時被寫成pan dowdy,是一種來源不明的甜點。然而,這個名字一直以來都很有趣,對許多人來說,這種甜點是舒適食品甜點的終極選擇。一些傳統認為美洲的早期歐洲殖民者創造了這種甜點,并且大多數人相信這種水果用于最...
Pandowdy,有時被寫成pan dowdy,是一種來源不明的甜點。然而,這個名字一直以來都很有趣,對許多人來說,這種甜點是舒適食品甜點的終極選擇。一些傳統認為美洲的早期歐洲殖民者創造了這種甜點,并且大多數人相信這種水果用于最初的效果圖甜點是蘋果,因此蘋果pandowdy是最常見的特色食品。

pandowdy是在一個煎鍋里組裝的。
pandowdy這個名字可能是指甜點成品的"邋遢"或皺巴巴的外觀。加了甜味和香料的水果被賦予了一層厚厚的頂部硬皮,硬皮通常用糕點或餡餅皮做成。當甜點煮熟后,果皮變硬,用叉子把硬皮擠成水果,這使得烘烤水果的汁液在一定程度上覆蓋了果皮。有些食譜只是建議在把面包皮從烤箱里拿出來后把果皮掰開。當一個潘多迪食譜使用傳統的糕點或餡餅皮時,它通常要求你為一個兩層皮的餡餅做足夠的外皮,但是,為了將這一數量的果皮卷成更厚的果皮,放在水果上。

杏子pandowdies可以加糖甜味。
網上關于蘋果pandowdy的配方和描述有一些不準確的地方。一些網站錯誤地引用把甜點做成蘋果倒扣蛋糕,或者把水果放在餅干狀或蛋糕狀的外殼上烘烤,然后倒過來再上桌。這種水果甜點的大多數食譜都不建議這種方法,也許其他人把甜點誤認為是其他水果調合物,如克拉福蒂或扣子

幾乎所有的水果,包括桃子,都可以用來做一個大雜燴餅。
相反,pandowdy最像是一個深盤子餡餅,除了把面包皮弄碎之外,還有一些人用餡餅皮而不是餅干面團做餡餅,這道菜應該是鞋匠做的。應該理解,傳統的鞋匠用的是餅干或餃子面,而不是糕點面團。pandowdy這個名字的另一部分可能是指這道菜通常是在平底鍋或平底鍋里,而不是在餡餅盤里。實際上,你可以很自由地選擇你的盤子或菜肴作為甜點,你甚至可以用大的長方形或方形的平底鍋來做甜點。幸運的是,你不必特別擅長搟皮,幾個洞也沒關系,因為在上菜前你會把面包皮弄碎。

Pandowdy和cobbler非常相似。
雖然這種甜點看起來不太適合穿,但很多人都證明它的美味。有些食譜可能會變干,尤其是如果你在烹飪過程中把果皮弄碎了,建議你不要在水果里加太多的面粉,因為這樣會減少果汁的流動。
使用熟的但不是過熟的蘋果也會有幫助,因為蘋果會隨著年齡的增長而變得有些干燥;如果你用的是老蘋果,加一點蘋果汁來滋潤水果。雖然很多人用糖來使水果變甜,但有很多食譜都要求用糖蜜來增甜。這會讓水果嘗起來更爽口,糖蜜和蘋果很相配。糖可能是桃子、杏子或漿果做成的熊貓的更好選擇。

蘋果是pandowdy的常見成分。