什么是面包(Breadsticks)？

面包片是許多餐館的主食，也是家里人的最愛，但它們是如何產生的，又是如何制作的呢？以下是關于面包條的一些背景，包括許多桌子上的一些變體。據信最早出現在意大利都靈，在14世紀。基本的面包棒是一種鉛筆狀的面包棒，它被卷起...

面包片是許多餐館的主食，也是家里人的最愛，但它們是如何產生的，又是如何制作的呢？以下是關于面包條的一些背景，包括許多桌子上的一些變體。

據信最早出現在意大利都靈，在14世紀。
基本的面包棒是一種鉛筆狀的面包棒，它被卷起并烘烤成酥脆的質地，通常會加入少許鹽來調味。雖然它的真正起源已經遠古，但有許多人相信它們的第一次出現是在公元前14世紀左右產于都靈及其周圍的意大利鄉村地區。作為一種硬面包，面包條的硬度相當于餅干，可以保存好幾天。這使它成為一個理想的營養來源，如果一個人要旅行幾天的話。

面包通常是成對的以蔬菜沙拉作為開胃菜或午餐。
最初的設計是手工卷起，有時會扭曲成一個吸引人的形狀，這些木棍被放在烤箱里烘烤，直到它們達到正確的脆度。訣竅是在不讓面包燃燒的情況下達到所需的質地。通常，第一個版本的面包比今天生產的許多品種都大，是蘸醬和燉菜的理想選擇它能很好地適應氣候，在霉菌出現之前可以保存數天。在外殼之下，仍然有足夠的軟面包來充饑
今天，面包條種類繁多，從餐館里經常作為開胃菜的超薄酥脆型，到通常配意大利面和蘸醬的大塊頭。與最初簡單化的設計不同，當代的面包條是用不同種類的面粉制成的，可以用各種香料調味另外，今天清爽的外表可能會有一點額外的味道，芝麻被烤在面包皮里。
人們幾乎認為有必要將面包條與沙拉和一盤意大利面搭配在一起。專門做意大利菜的餐館通常會把它們和色拉一起熱端，當面食開始出現在桌上時，會帶來更多的食物。一些人發現，一頓簡單的午餐一份蔬菜沙拉加上一點清淡的油和醋調料，再加上幾塊軟面包片，是在晚餐前提供能量的最佳選擇。
對不同類型的面包片的偏好各不相同。許多人喜歡現代比薩店中經常作為配菜的軟面包片，其側面是熱融化的黃油和披薩醬。其他人更喜歡硬的，有咸味和松脆的質地。絕大多數受歡迎的品種都是用漂白面粉做的，盡管全麥和雜糧越來越受歡迎。
雖然面包條相對容易做，許多人喜歡從面包店和超市買來供家庭食用。許多熟食店每天都會新鮮烘烤，而食品雜貨店通常會出售一些松脆的牌子。作為零食、開胃菜，或者只是在餐中添加面包的一種方便方式，面包條在世界上許多國家都是一種很好的選擇。

面包通常作為比薩餅的開胃菜。