什么是煎餅模具(Pancake Mold)？
煎餅模具是一種廚房工具，設計用來制作特定形狀的煎餅。煎餅模具本質上類似于餅干切割機，只是它們是用來在平底鍋或平底鍋上使用的，所以它們被處理成耐熱的。使用煎餅模具，可以制作出各種形狀的煎餅，從從心到雞。煎餅模具通...
煎餅模具是一種廚房工具，設計用來制作特定形狀的煎餅。煎餅模具本質上類似于餅干切割機，只是它們是用來在平底鍋或平底鍋上使用的，所以它們被處理成耐熱的。使用煎餅模具，可以制作出各種形狀的煎餅，從從心到雞。煎餅模具通常在廚房用品商店出售，也可以從專業供應商處訂購。
煎餅模具可以將煎餅設計成特定形狀。
所有年齡段的人都喜歡形狀奇特的薄煎餅，使用煎餅模具比控制面糊倒在烤盤上要容易得多。形狀各異的薄煎餅可以和普通的煎餅完全一樣，加上黃油、水果和糖漿等各種配料。除了吃起來很有趣之外，定型煎餅的大小也非常一致，這使得它們更容易烹飪和一組分發。
使用煎餅模具時，廚師在給烹飪表面和模具上油后，將模具放入平底鍋或平底鍋上，然后將煎餅面糊舀入模具中。面糊從一側煮熟后，可以將模具取出，使煎餅得以成形翻轉的。有些煎餅模具設計為兩面都做，廚師把煎餅和模具放在一起，使形狀更脆。最終的結果是做成模具形狀的煎餅。
因為煎餅模具是設計用于熱鍋的，所以它們是由能處理熱量的材料制成的。許多薄餅模具是由各種金屬制成的，通常有很酷的把手，廚師可以很容易地把模具取下。金屬模具在使用前需要上油，以確保面糊不會粘住也可以找到不需要上油的硅酮薄餅模具。
大多數薄餅模具設計用于生產尺寸相當大的薄烤餅，而且它們通常是成套的。可以找到心臟、動物、水果和其他奇特的形狀，你也可以用餅干刀來做小號煎餅的煎餅模具。如果你決定用餅干切割器，確保它們能夠處理烹飪表面的熱量；避免使用塑料餅干切割器，盡量使用帶把手的餅干切割器。你也可以用圓餅環作為煎餅模具。
煎餅模具可以將煎餅設計成特定形狀。所有年齡段的人都喜歡形狀奇特的薄煎餅，使用煎餅模具比控制面糊倒在烤盤上要容易得多。形狀各異的薄煎餅可以和普通的煎餅完全一樣，加上黃油、水果和糖漿等各種配料。除了吃起來很有趣之外，定型煎餅的大小也非常一致，這使得它們更容易烹飪和一組分發。
使用煎餅模具時，廚師在給烹飪表面和模具上油后，將模具放入平底鍋或平底鍋上，然后將煎餅面糊舀入模具中。面糊從一側煮熟后，可以將模具取出，使煎餅得以成形翻轉的。有些煎餅模具設計為兩面都做，廚師把煎餅和模具放在一起，使形狀更脆。最終的結果是做成模具形狀的煎餅。
因為煎餅模具是設計用于熱鍋的，所以它們是由能處理熱量的材料制成的。許多薄餅模具是由各種金屬制成的，通常有很酷的把手，廚師可以很容易地把模具取下。金屬模具在使用前需要上油，以確保面糊不會粘住也可以找到不需要上油的硅酮薄餅模具。
大多數薄餅模具設計用于生產尺寸相當大的薄烤餅，而且它們通常是成套的。可以找到心臟、動物、水果和其他奇特的形狀，你也可以用餅干刀來做小號煎餅的煎餅模具。如果你決定用餅干切割器，確保它們能夠處理烹飪表面的熱量；避免使用塑料餅干切割器，盡量使用帶把手的餅干切割器。你也可以用圓餅環作為煎餅模具。
- 發表于 2020-07-15 19:03
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