什么是乳酸鈣(Calcium Lactate)？

乳酸鈣是一種將碳酸鈣暴露于乳酸中而產生的化合物，其結果是一種白色結晶鈣鹽，可用于各種醫藥和食品工業中。在醫學上，該化合物用作抗酸劑，膳食鈣補充劑，是幾種漱口水產品的一種成分。食品工業中乳酸鈣的應用包括烘焙業中的...

乳酸鈣是一種將碳酸鈣暴露于乳酸中而產生的化合物，其結果是一種白色結晶鈣鹽，可用于各種醫藥和食品工業中。在醫學上，該化合物用作抗酸劑，膳食鈣補充劑，是幾種漱口水產品的一種成分。食品工業中乳酸鈣的應用包括烘焙業中的提升劑和水果的保質期延長劑。乳酸鈣膳食補充劑只能在醫生的監督下服用，因為過量的鈣攝入量可能會損害健康某些生物功能，甚至在極少數情況下會引起嚴重的過敏反應。

乳酪中可加入乳酸鈣以加速老化乳酸鈣是一種結晶鹽，是用乳酸處理碳酸鈣而產生的，基于其高鈣含量，它在食品和醫藥方面有多種用途。其中最著名的可能是各種各樣的片劑和粉狀補鈣劑是多種生物功能的重要組成部分，包括骨礦化、肌肉收縮、細胞膜維持，鈣缺乏會導致嚴重的健康問題，需要補充乳酸鈣等藥物。抗酸劑和漱口水制劑是乳酸鈣的其他藥用方法

乳酸鈣存在于漱口水產品中。食品工業將這種形式的鈣用于多種用途，如商業烘焙或低糖食品中的增稠劑，以防止蛀牙。這種化合物也經常與木糖醇一起用于嚼口香糖，這是一種促進牙釉質再礦化的組合。乳酪中加入乳酸鈣以加速衰老，成熟的奶酪中往往會滲出這種化合物的小晶體。這種化合物常被用來延長切碎水果，通常比其他藥劑（如氯化鈣）更適合這種應用，因為它不會留下苦味。

抗酸劑可能含有乳酸鈣雖然含有這種鈣化合物的補充劑的價值是毋庸置疑的，但應該提到過量使用的潛在危險。過量攝入的鈣可能會造成嚴重的后果，對全身健康的長期影響，以吸收不良綜合征最為常見。這種情況是由于鈣含量過高而使人體吸收或吸收其他重要礦物質的能力受損，從而可能導致繼發性疾病，包括營養不良和貧血鈣過量和過敏反應的其他癥狀包括便秘、惡心、肌肉疼痛、頭痛、口渴和慢性疲勞。因此，乳酸鈣只能在醫生批準和監督下使用；任何副作用都應立即報告

乳酸鈣可以作為粉狀補充劑。

鈣過量的癥狀可能包括慢性疲勞。